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蛋黄饼干

蛋黄饼干

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查看原文/ 2017年05月10日/ 90人看过

蛋黄饼干的做法步骤

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有时候烘焙经常会遇到剩下蛋黄或者剩下蛋白的时候,比如做天使蛋糕剩下的蛋黄,做点啥好呢?这次我用来做了点蛋黄饼干,其实挤成小小的就是类似于溶豆了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克

1.蛋黄用手动打蛋器打散

2.加入细砂糖,搅拌均匀

3.用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

4.筛入奶粉,切拌均匀

5.将面糊倒入裱花袋

6.将裱花袋剪一个小口,将蛋黄糊挤入模具中。烤箱预热至100度,中层上下火,25分钟左右即可(要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦),烤好的蛋黄饼干晾凉后,轻轻一推就脱模了哦。

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