微信扫一扫,用微信查看
直接法北海道吐司

直接法北海道吐司

0
分享到:
查看原文/ 2017年05月10日/ 224人看过

直接法北海道吐司的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
北海道吐司柔软细腻,我采用的直接法制作,方便快捷。不用黄油,一样松软香醇。家里有用不完淡奶油的,可以做这个,空口吃我可以一次吃完大半个,越吃越上瘾的好滋味~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克

1.先液体再干粉,盐和糖对角放,酵母埋在面粉中,放入面包机内启动揉面

2.揉至完全拓展状态,很容易出手膜

3.取出面团除去搅拌叶滚圆放回面包机桶内常温发酵

4.面团明显变大,手指蘸面粉戳进去不塌陷、不回缩即可

5.取出面团用手按压排气

6.分成三个等份

7.滚圆盖上保鲜膜松弛十五分钟

8.松弛后擀成牛舌状从上至下卷起

9.依次做好后盖上保鲜膜松弛十分钟

10.重复上一次擀开卷起放入吐司盒

11.发酵至9分满,烤箱180°c预热放入吐司烘焙35分钟

12.表面上色后加盖锡纸以免上色严重

13.成品

14.成品

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3