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肉炒咸菜

肉炒咸菜

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查看原文/ 2017年05月09日/ 330人看过

肉炒咸菜的做法步骤

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这道菜是我家乡一道非常有特色又非常屡见不鲜的小菜,爱吃稀饭的人们总是想着法子去研究各种咸菜,这款就是用酱先腌制好的萝卜做的,味道棒极了,是夏天吃稀饭的良配,如果有需要学习酱腌萝卜的朋友可以私信我,教你方法,此文就不一一介绍了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1勺
  • 2茶匙
  • 1茶匙
  • 2滴

1.葱姜蒜切碎,酱腌萝卜切丝和猪瘦肉切片备用。

2.豆腐切小块放入油锅中煎制两面金黄,盛出备用。

3.宽粉提前用开水泡20分钟至柔软状态,着急的话也可以用锅先煮熟

4.炒锅热油,炒香肉片

5.放入葱姜蒜继续爆炒

6.倒入生抽翻炒均匀,再倒入酱腌萝卜丝翻炒

7.倒入宽粉翻炒

8.倒入煎好的豆腐块翻炒

9.烹入盐,鸡精和香油,翻炒均匀即可出锅

10.装盘

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