菜谱 食材 百科
1.食材准备
2.苦瓜斜切成片，去籽，加盐稍腌
3.鱼肉剁成泥，加盐、白糖、鸡汁、料酒拌匀
4.然后稍稍摔打至产生粘性的鱼蓉
5.将鱼蓉酿入苦瓜片中，抹平
6.下油锅煎熟
7.起油锅烧热，炒香橄榄酱，加入半碗清水，放入盐和白糖、料酒拌匀
8.加入酿鱼蓉的苦瓜，稍稍焖煮1-2分钟就好
