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蛋黄饼干

蛋黄饼干

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查看原文/ 2017年05月05日/ 123人看过

蛋黄饼干的做法步骤

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记得在我小时候,蛋黄饼干可以算是那个年代的网红饼干,小巧的模样,金黄的外衣,圆圆的样子很是可爱。其实制作蛋黄饼干的方法很简单,食材也很简单,有烤箱的朋友可以在家尝试一下,成功率很高哦。
  • 主料:

1.准备食材。

2.打发鸡蛋。分三次加入糖粉,打发至提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,用打蛋头可以在蛋液表面划出纹路,而且纹路不会马上消失。(打蛋盆一定要无油无水)

3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。用刮刀从底部往上翻拌的方式混合蛋液与面粉,不要画圈搅拌。

4.将混合好的面糊装入裱花袋内。

5.将面糊均匀的挤在烤盘中。

6.烤箱预热,上下火170度15分钟,表面金黄色即可出炉。(烤箱具体温度视自家烤箱情况而定)

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