八宝辣酱

八宝辣酱

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查看原文/ 2017年05月05日/ 181人看过

八宝辣酱的做法步骤

八宝辣酱味道鲜美且下饭,时不时的会炒上一锅,荤素搭配的八宝辣酱,里面的食材可以依照自家的喜好调换,讲究一点的上面加一些虾仁和腰果就成了出彩的宴客菜,喜欢的试试吧
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40毫升
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 2汤匙
  • 20毫升
  • 4克
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许

1.备好所有的食材

2.备好调料

3.虾仁用料酒和生粉拌匀静置半小时,猪肉丁和鸡丁里加入料酒,生粉和少生抽拌匀静置半小时

4.锅内水开后倒入土豆丁,香菇丁和豆腐干丁焯水后捞起

5.冷锅冷油倒入腰果炸之颜色变黄捞起

6.再把鸡丁下入过油变色捞起

7.下入肉丁过油变色捞起

8.下入虾仁炒熟后捞起

9.留底油下入姜片爆香

10.把香菇丁,土豆丁,胡萝卜丁,豆干丁倒入炒出香味

11.加入底盐调味

12.加入黄豆酱和香辣酱调味

13.加入开水烧制土豆熟

14.再把鸡丁和肉丁加入烧制片刻

15.加入白糖调味

16.之后加入香油翻炒均匀后熄火出锅,盛入碗中加入腰果和虾仁,撒上葱花即可

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