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鲜香可口的豆角焖面#鲜香滋味 搞定萌娃#

鲜香可口的豆角焖面#鲜香滋味 搞定萌娃#

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查看原文/ 2017年05月05日/ 225人看过

鲜香可口的豆角焖面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法步骤

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豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃,南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。调料中只用酱油和少许白砂糖调味,看似简单,但却兼具了色香味,是一道快手而又美味的主食。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2瓣
  • 3-4片
  • 1根
  • 2勺
  • 2茶匙

1.四季豆去两端,撕去筋

2.四季豆洗净,切成3cm段

3.将姜蒜切末备用

4.美人椒洗净切圈备用

5.在干净的锅子中倒入五花肉末

6.将肉末煸至金黄出油

7.倒入姜蒜末,翻炒出香味

8.倒入四季豆段,翻炒均匀

9.待四季豆炒至变色,加入椒圈

10.加入2勺酱油,翻炒均匀上色

11.加入250ml清水,2茶匙白砂糖

12.加入2茶匙白砂糖

13.另一只锅中置入适量清水,烧沸之后加入碱水面,稍作焯软以后捞出备用

14.待锅中汤汁烧沸,加入焯软的碱水面

15.用筷子将面条撩拨均匀,加盖焖煮6-7分钟

16.待锅中汤汁收干即可装入碗中

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