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花生酱千层酥饼

花生酱千层酥饼

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查看原文/ 2017年05月03日/ 333人看过

花生酱千层酥饼的做法步骤

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做了很多甜品,突然想做些咸的东西吃,正好家里还有以前买的花生酱没有吃完,就用来做了这个千层酥饼,美味的咸味,烤好吃一口又香又酥。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 3克
  • 10克
  • 5克
  • 10克
  • 20克

1.面包桶中水180克,放入盐,倒入面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母

2.花生酱中倒入芝麻油拌匀备用

3.水10克加入白糖拌匀至白糖化开成糖水备用

4.开启和面程序和成光滑的面团

5.放温暖的地方发酵至两倍大,取出排气后分成两块面团

6.取一块擀成长舌状

7.抹上花生酱,边缘留些空隙

8.卷成长条形

9.用刀切成几段

10.将两边如图样收口

11.将收口向中间聚拢捏紧

12.收口朝下,手掌心轻轻按压成圆形

13.摆放在不粘烤盘上,依次做好其它的

14.将烤盘放在烤箱中层,底部放两碗热水,盖上烤箱门醒发20分钟

15.取出烤盘,预热烤箱,同时在小饼上刷上糖水

16.撒上白芝麻

17.将烤盘放入预热好的烤箱中下层,180度25分钟

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