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1.新鲜林地农家散养的土鸡蛋，洗净
2.擦干外壳的水分
3.在每个鸡蛋外面喷点白酒（这步是电视上学到的）
4.水煮开后放入鸡蛋，煮七分钟。其实最好是锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不要等烧滚水再放，我的成品就是煮过了。煮的时候最好能不时地把鸡蛋搅拌一下，这样的是为了让鸡蛋黄到中间来
5.准备好冰水
6.把煮好的鸡蛋放入冰水里降温
7.准备好卤水，网上一般用日本酱油、味霖、糖拌匀，我偷懒直接用了糟卤汁
8.把鸡蛋剥去外壳放入糟卤中浸泡，我的浸泡了3小时外面挺咸的，如果用其他卤水可以时间久点
9.对半切开
