全麦吐司的做法步骤
来点儿健康的全麦面包,入口虽然略有粗糙,但越嚼越香。
2.开启和面程序,揉成面团,揉到一定程度以后,试着抻开面团。这时的面团不易抻薄,抻得稍微薄一点就会扯出很多裂洞。这个时候加入黄油。
3.再次开启和面程序,揉到扩展阶段(即:用手慢慢抻开,能抻成比较薄但容易破裂的薄膜),放到温暖的地方发酵。
12.放到温暖的地方发酵至8-9分满。我这个发酵时间长了,发了一个半小时,出去办事回来就这么高了
13.烤箱预热,上火180度,下火150度,下层,40-43分钟。
15.脱模后,冷却至手心温度时,入密封袋里室温保存。