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淡奶油吐司

淡奶油吐司

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查看原文/ 2017年05月02日/ 231人看过

淡奶油吐司的做法步骤

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很好吃的一道软绵绵淡奶油吐司,手残党也可以做哦!味道棒棒的,简单吐司,简单做法,喜欢吃的就赶紧学起来吧!
  • 主料:

1.面包桶里依次倒入淡奶油,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面3分钟

2.揉30分过后,把面团拿出来看有没有出膜,我的面包机正常揉面30分钟就已出膜了,像这样出薄膜就可以了

3.整形好放入盆里发酵两倍大,像这样用手指戳一下,不回缩,说明第一次就发酵好了

4.发酵好的面团拿出来揉开排气分成三等份,用擀面杖擀开,擀成长舌状,卷起来,像图中这样,依次弄好两个

5.盖住保鲜膜醒发15分钟

6.15分钟过后又重先把面团擀成长舌状,像图中这样竖着擀

7.擀好的面团像这样收紧口

8.放入吐司盒中,盖上盖子发酵满膜再烤

9.半小时过后,像这样发满膜就可以烤了,也可以盖着盖子烤方的,也可以烤山丘形状的,像我这样烤

10.放入烤箱中180度上下火烤40分钟,摘掉盖子,用锡纸盖上烤30分钟

11.烤到剩10分钟时,把上火调回165度,拿掉锡纸烤10分钟上色

12.40分钟过后把吐司拿出来,倒扣在烤架上晾凉,吐司上色不错,晚上烤的,看着很满意

13.拉丝也很好,软软的

14.看看就知道了哦!很好吃,很软,也很逢松

15.成品

16.成品

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