微信扫一扫,用微信查看
香蕉软饼干

香蕉软饼干

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年05月02日/ 171人看过

香蕉软饼干的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
香蕉可是个好东西,只是生吃这种水果总觉得有点单调。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 30克
  • 1个
  • 15毫升

1.将香蕉去皮后放入小铁锅,用擀面杖一端(或其他工具)将香蕉捣烂成泥。

2.中火加热香蕉泥到沸腾,这个过程一定要不断的搅拌防止糊底。

3.沸腾以后改小火熬煮,香蕉泥熬成酱状,然后关火,放在一边冷却。

4.黄油室温软化以后,就是用手指能戳软的状态,加入细砂糖,电动打蛋器稍微打发一下。

5.再加入蛋黄,继续电动打蛋器打发两分钟。

6.将冷却好的香蕉酱加入黄油里,用电动打蛋器打发至均匀,呈蓬松状态。

7.倒入朗姆酒,此时不需要搅拌(朗姆酒主要是提味用的,让饼干多一层香气,15ml的分量不太会对宝宝有什么影响,实在介意的妈妈们可以不加)

8.面粉与小苏打过筛,倒入黄油里。

9.用橡皮刮刀翻拌均匀,使材料充分混合,然后倒入保鲜袋中捏成面团。这时候的面团很软很粘手,先放入冰箱冷藏15-20分钟,稍微硬一下不黏手即可。

10.将面团整形成长方柱形,然后放入冰箱冷冻至硬,我大概放了40分钟就好了。

11.将冻硬的面团切成0.5cm厚的片。建议用切菜的那种薄刀片,一开始我用了剁肉的菜刀,刀刃太厚不好用,改用切菜的方片刀就好多了。

12.将饼干片摆在烤盘上(一盘烤不完,我分了两次烤)因为饼干烤时会膨胀,所以每片饼干间请留出足够空隙,就像图中这样的距离。

13.放入预热好190℃的烤箱,烤10分钟左右(这个时间是我家烤箱的参考标准,建议大家在烤制过程中随时注意饼干面的颜色变化,饼干表面变金黄色即可出炉)。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3