瑶柱蛋白炒饭

瑶柱蛋白炒饭

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查看原文/ 2017年04月28日/ 270人看过

瑶柱蛋白炒饭的做法步骤

干贝又称江瑶柱,干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备好食材:干贝8粒、新鲜瑶柱16粒、海虾6尾、鸡蛋白2个、芥蓝菜心2条、白米饭1碗、西王葵花籽油适量、食盐适量;

2.干贝先用清水泡发,入锅蒸10分钟,撕成丝,干贝汁留用;

3.新鲜瑶柱、虾仁、芥蓝菜心切丁后汆烫;

4.加热锅具,倒入适量食用油;

5.以小火炒熟鸡蛋白,西王葵花籽油炒菜味道清香,口感清淡,保证食材原汁原味;

6. 蛋白炒熟之后加入白米饭一起翻炒,加入蒸干贝留下的汁,炒散米饭;

7.加入干贝丝、新鲜瑶柱、虾仁和芥蓝菜心丁翻炒均匀;

8.根据自己的口味加入适量食盐调味;

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