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彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

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查看原文/ 2017年04月28日/ 144人看过

彩虹蛋糕的做法步骤

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每个小孩子都很喜欢雨后的彩虹,那五颜六色的颜色,至今都在我脑海中,好像我小时候看到的就挺多,妈妈说,那是天上的仙女下凡来呢,所以我就努力的找彩虹的尽头,一直望呀望呀望不到那一边,然后彩虹慢慢的就消失了,这是一个美丽的童话,我也要讲给我的孩子听···今天就做了漂亮的彩虹蛋糕。这个方子其实就是用的八寸戚风蛋糕的方子做的,面糊刚刚好,一点都不剩哦
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 250克
  • 25克

1.烤箱170度提前预热

2.2.蛋黄加入15克白砂糖,再加入混合好的液体,搅拌均匀

3.3.筛入低筋粉

4.4.用刮刀搅拌均匀,静置

5.5.蛋白加入15克白砂糖,打发

6.6.打发成大气泡状态,加入15克白砂糖

7.7.打发成细腻状态,再加入15克白砂糖

8.8.最后打发成小尖角状态即可

9.9.蛋白霜粉三次加入蛋黄糊中

10.10.搅拌好的面糊分成五份,分别用牙签沾一点色素放在里面

11.11.面糊分别搅拌好不同的颜色

12.12.把面糊分别放入彩虹盘模具中

13.13.放入预热好的烤箱,170度,25分钟

14.14.烤好的蛋糕片拿出来倒扣放凉

15.15.蛋糕片全部脱模

16.16.淡奶油中加入细砂糖20克

17.17.打发好的淡奶油放入裱花袋中

18.18.放在转台上,一层蛋糕,一层奶油

19.19.全部堆积起来,表面抹面,最后最上面放上芒果或者其他水果都可以

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