腊排骨莲藕汤

腊排骨莲藕汤

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查看原文/ 2017年04月25日/ 374人看过

腊排骨莲藕汤的做法步骤

莲藕做法非常多,最常见的莲藕做法便是煲汤。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1块
  • 20粒
  • 2勺

1.腊排骨用清水浸泡1-2个小时;

2.排骨洗净,斩块;

3.老姜洗净拍散,花椒洗去浮尘;

4.锅里倒入适量清水,放入排骨,适量老姜,大火烧开;

5.将排骨捞出,用清水洗净;

6.将排骨放进砂锅;

7.放入花椒,剩下的老姜;

8.倒入开水,水量一次加足;

9.上盖,小火炖1个小时;

10.中途揭盖,去浮沫;

11.莲藕去皮,洗净,切大块;

12.1个小时后,放入莲藕,再炖30分钟;

13.【腊排骨莲藕汤】炖好后,调入适量盐,起锅。

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