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酒香草头

酒香草头

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查看原文/ 2017年04月24日/ 198人看过

酒香草头的做法步骤

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酒香草头是一道上海本帮的特色菜肴,看似简单的一道炒蔬菜,烹饪过程颇为讲究,炒的好,口感鲜嫩,反之老的难以下咽,出锅前淋上少许白酒,鲜美加上酒香都交织在端上桌时那一股氤氲馨香的热气里,喜欢的一定要试试
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30毫升
  • 少许
  • 3克
  • 100毫升

1.草头洗净

2.备好白酒和清水

3.热锅倒油

4.油温8分热把草头加入

5.立马把清水沿着锅边倒入

6.煸炒至全部变色加盐调味

7.淋上白酒煸炒均匀后熄火出锅

8.上桌

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