素什锦之柿子椒版

素什锦之柿子椒版

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查看原文/ 2017年04月24日/ 194人看过

素什锦之柿子椒版的做法步骤

柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1段
  • 1瓣
  • 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 若干
  • 若干

1.柿子椒去蒂,胡萝卜去皮备用。

2.柿子椒掰块,胡萝卜切片,西红柿去皮切丁,葱蒜切片。

3.鸡蛋摊饼凉凉后切丝。

4.炝锅后放入柿子椒,西红柿和胡萝卜炒制。

5.5成熟后放入调料。

6.收汁后加入鸡蛋丝。

7.调匀后出锅即可。

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