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玉米糕

玉米糕

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查看原文/ 2017年04月24日/ 640人看过

玉米糕的做法步骤

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这款香甜、松软的玉米糕,做法不要发酵,只是食材的混合和搅拌,然后就入烤箱烘烤。这就是玉米面做主食的一大特点,不用发酵,带有玉米这种谷物特有的香气,作为粗粮,它的口感确实很赞。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 8克
  • 55克
  • 160克
  • 1个
  • 10克

1.先把除液体食材外的所有材料混合,用手动打蛋器把材料搅拌均匀,不要有结块。

2.液体材料放进打蛋盆,搅拌均匀。

3.干性材料倒入湿性材料中,用刮刀轻轻拌匀。

4.在模具中铺上油纸,把玉米面糊倒入模具。烤箱预热180度5分钟,中层烤25分钟。表面金黄,用牙签插入面包,带不出面糊就可以了。

5.基本到20分钟的时候,玉米的香味就飘出来了。烤好的玉米面包趁热去掉油纸,否则被水汽渗透的面包就不好吃了。

6.面包特别的松软,而且凉透后的松软口感也不会变。

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