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1.大碗盛热水，小碗装黄油，隔水溶化
2.黄油完全融化
3.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，加入牛奶，用打蛋器打至糖溶解
4.加入黄油
5.搅至充分溶合
6.面粉过筛
7.筛入面粉后，轻轻搅至无生粉颗粒的面糊
8.把面糊过两次筛，确保面糊无颗粒
9.不粘锅扫一层薄薄的油，加入面糊摊薄，面片四周微微翘起就可以出锅了
10.然后用铲子轻轻铲起，晾凉
11.淡奶油倒入冰过的碗里裱花状，
12.加入细砂糖打至呈明显纹路
13.面皮上面铺上适量奶油
14.芒果去皮，切丁
15.加入芒果丁
16.把面片两边折起
17.再将面片的另外两边折起，把折口朝下放
