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芒果班戟

芒果班戟

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查看原文/ 2017年04月21日/ 152人看过

芒果班戟的做法步骤

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宝贝很喜欢吃班棘,所以在美食网上学了一下,还算简单易做,一次就成功了,自己感觉满意
  • 主料:

  • 辅料:

  • 120毫升
  • 200克
  • 200克
  • 15克

1.大碗盛热水,小碗装黄油,隔水溶化

2.黄油完全融化

3.鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,加入牛奶,用打蛋器打至糖溶解

4.加入黄油

5.搅至充分溶合

6.面粉过筛

7.筛入面粉后,轻轻搅至无生粉颗粒的面糊

8.把面糊过两次筛,确保面糊无颗粒

9.不粘锅扫一层薄薄的油,加入面糊摊薄,面片四周微微翘起就可以出锅了

10.然后用铲子轻轻铲起,晾凉

11.淡奶油倒入冰过的碗里裱花状,

12.加入细砂糖打至呈明显纹路

13.面皮上面铺上适量奶油

14.芒果去皮,切丁

15.加入芒果丁

16.把面片两边折起

17.再将面片的另外两边折起,把折口朝下放

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