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焦糖芒果布丁(甜品点心)

焦糖芒果布丁(甜品点心)

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相关食材:

  • 芒果
  • 牛奶

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查看原文/ 2014年09月30日/ 1155人看过

焦糖芒果布丁(甜品点心)的做法步骤

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焦糖芒果布丁

 
【用料】

 新鲜芒果5-6个,白砂糖30-50克,牛奶100ml左右,
【做法】

 芒果去皮后留用

 芒果肉切块后放入榨汁机中

 打成浓厚的芒果泥(不加水)

 芒果泥倒入牛奶中搅拌

 用滤网过滤成细腻的芒果泥,口感更细腻香滑

小奶锅放少量清水后倒入白糖

中小火熬成焦糖即可(边熬边搅拌)

焦糖倒入小奶瓶底部(小奶瓶要先消毒后用)

接着倒入芒果泥

放入深烤盘内(水浴法),水要没过奶瓶一半的位置

烤箱200度,上下管20-25分钟左右即可

焦糖芒果布丁

焦糖芒果布丁

焦糖芒果布丁

焦糖芒果布丁


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