芝麻薄脆饼干

芝麻薄脆饼干

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查看原文/ 2017年04月20日/ 265人看过

芝麻薄脆饼干的做法步骤

市面上的零食多种多样,但是看看配料表大把的添加剂也是让做妈妈的揪心,自己家宝宝吃的东西,只有自己做才是最放心的,这个薄脆饼干好看又好吃,而且添加了黑白芝麻又能补钙,芝麻颗粒小又不用担心宝宝会卡到,是给宝宝的放心小零食。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 适量
  • 适量

1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,加入40克玉米油和20克糖粉搅拌均匀

2.筛入40克低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊

3.蛋白要放入无水无油的打蛋盆中,加入20克糖粉打发至湿性发泡即可

4.将打发的蛋清加入蛋黄糊中,按照一个方向搅拌均匀

5.将面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪小口,在不沾烤盘中挤成大小均匀的圆形

6.在上面撒上黑白芝麻 放入烤箱中层

7.180度烤8分钟,烤的时候不要走开,注意观察,上色就可以停了,停了之后就赶紧取出来否则容易烤糊

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