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艾叶煎蛋

艾叶煎蛋

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查看原文/ 2017年04月19日/ 259人看过

艾叶煎蛋的做法步骤

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阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。艾叶入膳具有温经止血、散寒调经、温胃等功效,用鲜嫩的艾叶煎蛋飘香四溢,不仅益气养血,还是女士的痛经良药。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5毫升
  • 1克
  • 1克

1.准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材;

2.艾草挑选嫩叶,洗净,沥干水分;

3.清水煮沸,放入艾草汆烫;

4.捞出沥干水,切碎、生姜洗净切碎,一起拌均;

5.鸡蛋打散,把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均;

6.热锅,倒油,小火煎至微黄;

7.翻转另外一面继续煎至微黄

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