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赛螃蟹

赛螃蟹

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查看原文/ 2017年04月19日/ 164人看过

赛螃蟹的做法步骤

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赛螃蟹,主要食材是鸡蛋。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 25克
  • 1勺
  • 适量
  • 2勺
  • 适量

1.鸡蛋四个,咸鸭蛋一个。

2.生姜切末,加入陈醋和白糖,泡十分钟

3.蛋清蛋黄分开,并加入适量盐搅拌。

4.将蛋黄剥离出来

5.将咸蛋蛋黄加入鸡蛋黄里搅拌,到粘稠状

6.将蛋黄和蛋清分开煎,为嫩状即可出锅。然后又混合在一起,倒入刚才准备好的姜汁

7.装盘

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