酿羊肚菌

酿羊肚菌

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查看原文/ 2017年04月14日/ 253人看过

酿羊肚菌的做法步骤

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。第一次做新鲜的羊肚菌!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 少许
  • 半勺
  • 1勺
  • 少许
  • 少许
  • 少许

1.新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净

2.虾仁用刀背压成泥状后

3.加入猪肉泥一起剁匀

4.放入碗里加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀

5.把拌好的馅料装入裱花袋里,剪个口

6. 把馅料挤到羊肚菌里

7.水开后上蒸笼蒸10分钟

8.时间到

9.把蒸出的汁水倒回炒锅

10.加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀

11.淋在蒸好的羊肚菌上即可

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