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酸菜牛肉丸

酸菜牛肉丸

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查看原文/ 2017年04月14日/ 167人看过

酸菜牛肉丸的做法步骤

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快手菜,由于原材料,基本都是熟的,所以过程非常的快,大约十分钟就可以做好。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一根
  • 一根
  • 少许
  • 三勺
  • 一茶匙

1.把酸菜从包装中取出,用水稍微洗一下。我买的这种酸菜不是很咸。如果是很咸的话,可以多洗会儿。

2.将切好的酸菜中放入三勺醋,腌制十分钟。我买的酸菜不是很酸,所以需要另外放醋腌制,如果酸菜比较酸的话,就不需要这个过程。

3.将酸菜和腌制酸菜的醋、肉丸、胡椒粒倒入砂锅中,加水或者是高汤煮沸。

4.大约5到10分钟,到砂锅中的牛肉丸都漂浮起来时。表示牛肉丸已经成熟。加入少许水淀粉。

5.撒上香菜和蒜苗,完成。(我今天没有买青蒜苗,用蒜来代替。煮制过程中没有加盐,是因为我买的酸菜比较咸。)另外还可以,加入豆皮,粉丝,等等。像我的女儿就非常喜欢在里面加粉丝吃。

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