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木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

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查看原文/ 2017年04月14日/ 160人看过

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

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简单的材料,做法简单,而且省时间。这道菜,汤鲜肉嫩味美,更是准妈妈下奶的好食材。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1块
  • 1根
  • 1勺
  • 适量
  • 适量

1.木瓜去皮,洗干净,对半切开,去籽,切块,装碗里备用。

2.杀好的鲫鱼在用清水洗干净,沥干水分,在身两面都要抹上盐,鱼肚也抹盐。注意抹均匀。

3.锅里加油加热,放几片姜片放入锅里煸炒出香味。

4.鱼放入锅里,煎至两面金黄色,盛盘备用。

5.锅里留底油,倒入木瓜,翻炒5分钟。

6.注入适量清水,烧开,中小火煮10分钟。

7.加入剩下的生姜片,把鱼放入锅里,轻轻推动拌匀。

8.烹入料酒,拌匀。中小火烧开再煮10分钟。中间把鱼翻另外一面,可以用筷子辅助翻面,不要弄坏鱼身。

9.10分钟后,加盐调味。拌匀。

10.最后撒上葱花,拌匀即可出锅。

11.盛碗。

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