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面包机版白吐司

面包机版白吐司

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查看原文/ 2017年04月13日/ 115人看过

面包机版白吐司的做法步骤

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做三明治一般是使用带咸甜味的,无蛋的白吐司。根据自己的口味,搭配水果、蔬菜、肉类、果酱~~~~。很多人认为,做面包太难太麻烦了,还是买吧。但是,外面卖的面包都是添加了面包改良剂的。有人可能会说,吃一点添加剂没问题。但是,还有一样你也要担心的是,面包店的原材料新鲜吗?之前一则新闻,上海那家知名的网红面包店使用过期的面粉,那可是危害人体健康的。所以,要想吃到放心的食品,还是自己动手吧。其实,只要你拥有一台质量好的面包机,出手套膜简直是太简单了。下面的和面时间,只适合这台面包机,其他型号的面包机未必一样。有的面包机可能要和40分钟或者更长时间。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 160克

1.将水、糖、盐放入到面包桶内。

2.加入奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内。

3.选择和面10分钟。

4.静置10分钟后加入软化的黄油。

5.再选择和面20分钟。

6.能很轻易地撑开手套膜了。

7.面团发酵到2倍大。(发酵时间看室温而定,室温低用面包机的发酵功能,室温高的可以不用。一般50-60分钟,面包桶上盖一块湿布,能防止面团表面在发酵中变干)

8.面团平均分成2份,揉圆,盖保鲜膜松驰15分钟。

9.面团擀成椭圆形,向下卷,松驰5分钟。

10.再擀长,卷起。

11.面包桶内的搅拌刀取出,将整形好的面包坯放入,选择面包机的发酵功能,发酵50分钟。

12.用面包机的烘烤功能,烘烤32分钟。

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