巧克力豆软曲奇

巧克力豆软曲奇

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查看原文/ 2017年04月13日/ 283人看过

巧克力豆软曲奇的做法步骤

媲美某多多
  • 主料:

  • 辅料:

  • 48颗
  • 适量

1.首先将黄油室温软化

2.加一点点盐,分3次加入糖粉,用打蛋器低速搅打至顺滑蓬松

3.鸡蛋打散

4.分两至三次加入蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次,最后搅打至微微发白

5.抹平表面要如乳霜一样细腻顺滑,没有明显的颗粒

6.筛入低筋面粉、小苏打

7.切拌均匀即可,切忌不要过度搅拌

8.准备巧克力豆

9.加入巧克力豆,切拌均匀成光滑的面团

10.把面团均匀分成16份,每份揉成均匀直径的球体,整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。

11.用叉子纵横压成井字,预热烤箱,上下火175度

12.撒少许白芝麻

13.再点缀几颗巧克力豆,放入预热好的烤箱内,上下火175℃,中层,13分钟。

14.香喷喷的曲奇出炉咯,松松软软的口感超赞

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