菜谱 食材 百科
1.鸭胗用清水焯水。
2.放入开水锅中煮1-2分钟后捞起。
3.另起锅、鸭胗放入锅内，再放入浸过鸭胗的清水，加入姜丝和花椒粒一起煮熟。
4.煮好的鸭胗捞起。
5.鸭胗切片。
6.开始调拌汁儿，蒜蓉、香菜、葱末、生抽、白糖、食盐、香醋混合拌匀。
7.再洒上白芝麻装饰一下。
8.
