蓝莓马芬

蓝莓马芬

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查看原文/ 2017年04月10日/ 187人看过

蓝莓马芬的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/8小勺
  • 3克

1.准备食材:低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛;鸡蛋搅散;蓝莓用盐水泡一下捞出控水

2.黄油室温软化后加入细砂糖和盐搅打;搅打至糖融化,黄油体积变大,颜色发白

3.分多次加入鸡蛋液,每加入搅拌一次,搅拌均匀后再加下一次,避免水油分离

4.加入三分之一低粉,刮刀翻拌均匀;接着加入二分之一牛奶,翻拌均匀;重复以上动作,加入剩余三分之一低粉,二分之一牛奶,三分之一低粉,每次拌匀后再加入下一次,拌至无干粉状即可

5.加入一些蓝莓略拌一下

6.模具里垫上高温纸杯,把搅拌好的面糊一点点盛入纸杯里

7.最上面摆上蓝莓

8.烤箱预热后放进烤箱,上下火160度,烤25分钟

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