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干炸鲜蘑

干炸鲜蘑

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查看原文/ 2017年04月10日/ 270人看过

干炸鲜蘑的做法步骤

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炸鲜蘑饭店里经常吃到,自己在家也可以做哦,制作步骤其实很简单,蘑菇洗干净用盐稍腌制一下,然后在蛋液里蘸一下,再裹满淀粉面粉下锅炸至金黄即可,外皮酥脆,里边的蘑菇鲜嫩特别好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.蘑菇洗干净,撕成一条一条的

2.撒上一小勺盐,腌制一下,为了让蘑菇入味,盐的量根据蘑菇的多少来添加

3.鸡蛋打入碗里,然后用筷子打散

4.把蘑菇放入蛋液里蘸一下

5.蘸满蛋液的蘑菇放入装有淀粉和面粉的碗里,淀粉和面粉的比例1:1

6.均匀的粘上面粉

7.锅里放油,油温七成热的时候放入蘑菇,炸至金黄外边酥脆出锅

8.炸好的蘑菇,也可以椒盐来吃

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