菜谱 食材 百科
1.备好配料，蒜切碎
2.鸡腿冷水浸泡出血水
3.冷水焯过
4.炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜
5.加入所有调料翻炒
6.加入郫县豆瓣酱、料酒翻炒
7.加入啤酒、酱油
8.加入焯好的鸡腿大火烧开
9.小火慢炖
10.大火收汁，加入盐调味
11.出锅。
