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卤鸡腿

卤鸡腿

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查看原文/ 2017年04月07日/ 369人看过

卤鸡腿的做法步骤

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忘记干什么要用鸡油,于是取鸡皮炼油了,剩下鸡大腿肉,加些调料卤一下,入味,好吃,味道很棒。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1个
  • 3片
  • 适量
  • 1个
  • 1个
  • 适量
  • 1听
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.备好配料,蒜切碎

2.鸡腿冷水浸泡出血水

3.冷水焯过

4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜蒜

5.加入所有调料翻炒

6.加入郫县豆瓣酱、料酒翻炒

7.加入啤酒、酱油

8.加入焯好的鸡腿大火烧开

9.小火慢炖

10.大火收汁,加入盐调味

11.出锅。

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