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青团(鲜艾草)

青团(鲜艾草)

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查看原文/ 2017年04月06日/ 200人看过

青团(鲜艾草)的做法步骤

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和家人一起从采艾草到磨豆沙,收获的清明果每一口都是幸福的味道,与其悼念已故人不如惜待眼前人,莫等子欲养而亲不待。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 150克
  • 50克
  • 30克

1.首先是去采摘艾草

2.用3克的苏打粉泡2个小时

3.两个小时候可以看到水已经变色了

4.倒入锅再加入3克苏打粉中煮

5.煮到软烂

6.拧干

7.加入200克的矿泉水榨汁待用

8.把糯米粉、粘米粉、和糖粉混合

9.加入鲜艾汁

10.搅拌均匀

11.多揉一下会比较光滑

12.分成40克一个的剂子

13.准备好豆沙内陷,分成20克一个

14.青团包豆沙

15.搓圆摆在铺好油纸的蒸笼上面

16.准备好玉米油

17.刷上

18.大火蒸15分钟

19.用保鲜膜包上完成

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