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蒜子陈皮炒鸡

蒜子陈皮炒鸡

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查看原文/ 2017年04月06日/ 297人看过

蒜子陈皮炒鸡的做法步骤

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鲜美不油腻,非常好吃的一道菜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5瓣
  • 2片
  • 3根
  • 1片
  • 2汤匙
  • 几滴
  • 少量
  • 半汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备材料

2.香菇提前浸泡,陈皮撕小片稍浸泡

3.鸡腿去骨去皮切块,倒入一半的陈皮水搅拌一会儿,倒掉飘浮的油及水

4.然后加入切小片的姜及葱段,加入蚝油拌匀腌制几分钟

5.蒜瓣比较大切了半;菜椒切小片;浸泡好的香菇切小片

6.热油锅,中小火把蒜片煎至发黄

7.加入香菇炒一会儿

8.倒入鸡肉炒至变色

9.倒入剩下的陈皮水和陈皮,调入生抽、糖和盐,煮开后调成中小火加盖煮5分钟左右

10.差不多收干汁时加入菜椒炒匀

11.改成大火淋入水淀粉炒匀就可以了

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