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蘑菇炖小鸡

蘑菇炖小鸡

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查看原文/ 2017年04月05日/ 262人看过

蘑菇炖小鸡的做法步骤

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传统菜肴“小鸡炖蘑菇”中,感觉蘑菇比鸡肉更好吃,所以这道菜肴就多放了蘑菇,鸡肉少了,为了有所区分就叫{蘑菇炖小鸡}。叫啥不重要,好吃是王道!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤匙
  • 6克
  • 2克
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 适量

1.把鸡腿洗净、去骨、切块

2. 茶树菇浸泡后摘洗干净

3. 热锅凉油,炒香葱姜,放入鸡块煸炒均匀

4. 烹入料酒后炒香,然后加入酱油

5. 翻炒均匀,使其上色

6. 加适量清水

7.烧开后,放入茶树菇

8. 将其炒匀,加盐、白糖调味

9. 小火炖制20分钟左右

10. 大火收汁后即可关火

11. 出锅装盘,即可上桌品味

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