荤素两吃的麻酱拌凉面

荤素两吃的麻酱拌凉面

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查看原文/ 2017年04月05日/ 111人看过

荤素两吃的麻酱拌凉面的做法步骤

凉面只有素的吗?外面卖的,除了鸡丝凉面,还真没吃到过其他荤味凉面,天气炎热,凉面最走俏了,简单快捷又省事,还是咱丰富餐桌的美味哦
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1根
  • 1根
  • 5粒
  • 3勺
  • 20克
  • 2勺
  • 2勺
  • 1个
  • 1个
  • 1个
  • 2勺
  • 10克

1.黄瓜擦丝备用

2.胡萝卜擦丝备用

3.胡萝卜丝焯水三秒,浸入凉开水中待用

4.锅里水开,下入面条煮至八分熟

5.将面条捞入容器,淋入熟葱花油拌匀,防止粘黏,放置晾凉,可用凉开水过凉

6.锅中放油,下蒜粒炒香,倒入生抽,食用醋煮开,放盐调味盛出

7.准备好芝麻酱

8.做好老干妈炒青椒和洋葱待用(为了避免步骤繁多,此过程省略哈)

9.做好肉粒炒鸡蛋待用(为了避免步骤繁多,此过程省略哈)

10.将所有食材全部备齐

11.将胡萝卜丝,黄瓜丝,老干妈炒洋葱青椒块,肉粒炒鸡蛋全部倒入晾好的凉面中,包括麻酱,淋入炝锅的蒜醋汁,搅拌均匀

12.将成品入盘

13.用筷子挑起根根面条都均匀的裹上了酱汁的麻酱凉面,那叫一个诱人啊,开始享用吧

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