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记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味

记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味

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查看原文/ 2017年04月05日/ 106人看过

记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味的做法步骤

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最近迷上一个综艺节目《向往的生活》,几个明星到农村里吃个农家乐的功夫,收视率就高的不得了。
  • 主料:

1.准备食材。

2.将花生装在保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲碎。

3.将橄榄油,糖粉,泡打粉,小苏打放在一起混合均匀。

4.筛入低筋粉。

5.倒入花生碎。

6.用翻拌的手法混合到一起即可,不用反复揉,揉的多了起了韧性就做出来就不酥了。然后盖上保鲜膜静置半小时。

7.将面团分成小团,用手指按压到杯口大小,也可以做成一口酥,小小的一颗,大小根据自己的喜好调整。

8.打一个蛋黄。

9.在表面刷上一层薄薄的蛋黄。

10.撒上黑芝麻后醒发15分钟,此时正好预热烤箱150度。

11.150度预热好之后,中层上下火烤15-20分钟,直至表面金黄色,边缘有也发黄即可,喜欢吃焦一点的可以酌情多烤5分钟,但是需要盯着烤箱,不要烤过了。

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