鹌鹑蛋烧肉

鹌鹑蛋烧肉

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查看原文/ 2017年03月31日/ 299人看过

鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

味道不错的鹌鹑蛋烧肉,吸收鲜美的汤汁,
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5片
  • 少许
  • 2瓢羹
  • 适量
  • 适量
  • 15克
  • 少许

1.锅中冷水放入鹌鹑蛋,

2.中火煮至沸腾煮3分钟

3.凉水中晾凉,剥去壳

4.五花肉洗净切小块

5.锅内倒入水烧开,放入肉

6.煮至肉变白,捞出沥水

7.锅内倒油烧至5成热,放入冰糖炒至糖融化色泽变黄

8.倒入五花肉处理好的姜葱翻炒均匀,

9.倒入没过食材的清水,老抽,生抽翻炒均匀,大火烧开小火20分钟左右,

10.下鹌鹑蛋加少许盐翻匀,烧开再煮40分钟

11.煮至上色,大火收汁,

12.出锅撒葱花

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