什锦山药泥

什锦山药泥

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查看原文/ 2017年03月30日/ 152人看过

什锦山药泥的做法步骤

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2滴

1. 准备食材:山药85g,胡萝卜25g,豌豆25g,鸡蛋1个。

2.将山药切成小段,放到蒸锅上蒸15分钟,把山药蒸熟。

3.将蒸好的山药去掉外皮。

4.用勺子将山药压成泥。

5. 将胡萝卜切成碎丁。

6.把胡萝卜丁用开水焯软。

7.将焯好的胡萝卜丁捞出,沥干备用。

8.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,取蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏可以用全蛋。

9.将蛋黄搅成蛋黄液。

10.在锅上刷一点油。

11. 加入焯好的胡萝卜碎和熟豌豆。

12.然后在锅里加入100g清水,小火煮开。

13. 在锅中加入山药泥。

14. 不断翻炒,直到收干水分,炒成均匀的山药泥为止。

15.最后将蛋黄液倒入锅中。

16.再将蛋黄和山药不断翻炒均匀。

17.最后在山药泥中加入2滴亚麻籽油。翻炒均匀盛出食用,或者像我下图这样造个型也可以。

18.不到12个月的宝宝可以以此作为一餐饭,可过周岁的宝宝可以用它做一道菜,还能替代部分主食哟。

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