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烤鸭(烤箱菜)

烤鸭(烤箱菜)

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相关食材:

  • 鸭子

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查看原文/ 2014年09月23日/ 1977人看过

烤鸭(烤箱菜)的做法步骤

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烤鸭

制作过程:
准备的材料:鸭子一只,
调味料:生姜、生抽、料酒、花椒、大料、大蒜、盐、蜂蜜
烤鸭 烤鸭 烤鸭

1、鸭子的杂毛清理干净,全身涂上盐,放在盆中备用。
2、准备腌制料:生姜、大蒜剁碎放入碗中,加入生抽,料酒、花椒、大料。
3、将腌制料均匀的涂抹在鸭子全身,按摩10分钟左右,使其入味。

烤鸭 烤鸭 烤鸭

4、腌制半天。中途最好将鸭子翻面。
5、将蜂蜜均匀的涂抹在腌制好的鸭子全身。
6、鸭子放入预热好的烤箱中下层,170°,30分钟后用蜂蜜再次涂抹在鸭子的全身,再烤30分钟即可。
小贴士:
1、一般市场里买来的鸭子毛都没有清理干净的,在家里一定要处理干净。
2、腌制的过程中最好是翻面或者让腌制料涂抹在鸭子上,这样会更加的入味好吃。 


烤鸭

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