菜谱 食材 百科
1.准备两根山药切段隔水蒸熟
2.去皮捣成泥状，撒上一小勺绵白糖，柔至无颗粒
3.将山药泥揉成小团子状
4.四颗红枣去核，加适量水煮沸（少于20分钟）捞出
5.将枣捣成泥状
6.枣泥捣好备用
7.锅上加适量油，油热后（中火）将一小勺红糖与枣泥翻炒至焦糖色（无少状）盛出备用
8.准备模具，撒少许生粉，将山药团放置模具内压实后中间留空放入少许枣泥
9.用山药泥铺满在最上层，压平。
10.将模具左右敲打，倒扣（多次）出成品！
11.本人喜欢吃热的，所以又隔水蒸了下，同时又稀释了周围的生粉
