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煎饺抱蛋

煎饺抱蛋

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查看原文/ 2017年03月27日/ 110人看过

煎饺抱蛋的做法步骤

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不知道是从什么时候流行的这道早餐饼,但是我非常喜欢,又好吃又方便还又省事,别看步骤一大堆,但是有很多步骤可以提前完成,早餐起来也不怕时间紧,急急忙忙的赶不上了,现成的饺子在锅中煎一煎,铺上蛋液,一块又是蛋又是饺子的饼出来喽!在工作日的早上来一份这样的煎饺抱蛋,是一件相当惬意又幸福的事情。一天美好的心情都在这美丽的煎饺抱蛋中开启
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 4根
  • 80克
  • 50克

1.先来制作饺馅,韭菜切碎放入猪肉末

2.加入一个鸡蛋,戴一次性手套将馅抓匀,再加盐、胡椒粉、鸡粉调味用筷子搅拌均匀即可

3.准备好面粉,加适量的水和成光滑的面团

4.把面团搓成条后切成大小均匀的小剂子

5.擀成薄的皮

6.包上调好的馅料

7.饺子包成什么形状随便自己的,包好的饺子也可以这样竖着放

8.将包好的饺子放在预热加了少许油的电饼铛上煎至底子微微发黄

9.在锅中倒入半碗水,盖上锅盖煎一会儿,时间不好确定,你只要听锅里有吱吱吱的声音就要注意了,说明锅里已经在开始慢慢缺水,饺子要结锅巴了

10.我喜欢煎至这样再倒蛋液

11.提前搅匀好蛋液,是3个蛋,锅比较大

12.饺子在锅里摆成花型,然后倒入蛋液,煎至鸡蛋液半凝固时候撒点小葱花,继续煎,到金黄为止

13.锅底稍微结锅巴再翻起关火

14.取出可以切块搭配其他当早餐食用

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