微信扫一扫,用微信查看
豆乳盒子#樱花味道#

豆乳盒子#樱花味道#

0
分享到:
查看原文/ 2017年03月27日/ 194人看过

豆乳盒子#樱花味道#的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
网红的豆乳盒子最近非常火爆,手掌大的一小盒要卖35元,关键还有原材料的食用安全问题。我女儿生了宝宝不久哺乳期嘴比较馋,会经常买些稀奇古怪的东西来吃。有天问我会不会做豆乳盒子,我立马答应我给你做最好吃的豆乳盒子。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 130克
  • 150克
  • 300克
  • 3个
  • 45克
  • 80克
  • 适量

1.分离蛋白蛋黄,蛋白入无油无水的容器里

2.蛋黄打散加入20克糖打匀

3.加入油搅打至完全融合

4.再加入牛奶搅拌均匀

5.筛入面粉

6.之字形切拌至完全无颗粒

7.蛋白滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖

8.再分两次将糖加入打至9分发,提起打蛋器成鸟嘴状

9.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

10.再倒回蛋白中

11.抄底翻拌均匀

12.蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中

13.表面抹平轻敲烤盘震出空气

14.放入预热150度的烤箱,烘烤25分钟

15.烘烤结束取出撕去油纸晾凉

16.豆乳奶酪糊做法:

17.蛋黄和细砂糖

18.用打蛋器搅拌均匀

19.再筛入低筋面粉

20.混合均匀

21.分次加入豆浆

22.搅拌均匀至无颗粒,顺滑

23.倒入不沾锅

24.不停搅拌小火慢炒至浓稠

25.奶油奶酪软化后掰成小块放入其中

26.搅打均匀即成豆乳奶酪糊

27.淡奶油放入10克糖打发至裱花状态,将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋

28.蛋糕按盒子大小切成四片

29.放一片蛋糕在盒子里

30.挤一层奶油

31.一层豆乳奶酪

32.筛一层黄豆粉

33.重复一次这个盒子可以放2层

34.裱花袋装入喜欢的花嘴,装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花

35.最上面再筛上一层黄豆粉即成,马上可以吃了,放在冰箱里2小时后再吃味道更好。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3