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三汁鸡翅焖锅

三汁鸡翅焖锅

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查看原文/ 2017年03月23日/ 260人看过

三汁鸡翅焖锅的做法步骤

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现在很流行的三汁焖锅,鲜香绵嫩,回味悠长,吃过一次就忘不了了。其实自家也可以做三汁焖锅的,只要你有酱和锅。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2茶匙
  • 60克
  • 适量
  • 50克
  • 适量
  • 1勺
  • 2勺
  • 3勺

1.鸡翅洗净,焯水盛出,正反面各划两刀,加适量料酒、盐、生抽、少许蚝油和胡椒粉抓匀,蒙上保鲜膜腌制至少半小时以上。

2.胡萝卜土豆削皮切块,洋葱去皮青椒去籽也切块状,把所有配菜加入适量盐、生抽、少许胡椒粉拌匀,然后加一勺食用油再拌匀。

3.平底锅烧热,放比平时炒菜多一倍的食用油,把所有配菜均匀铺开。

4.上面摆上鸡翅中,淋入一勺料酒。

5.盖上锅盖,用中小火焖上15分钟,如果觉得火不均匀,要把锅换不同方向焖。

6.调酱汁:1勺蚝油2勺番茄酱3勺甜面酱和适量生抽,太黏稠了可以加入少许水,调成可以舀起连续不断掉下。

7.焖了15分钟,鸡翅已经开始紧缩。

8.上面均匀淋入酱汁,再盖紧锅盖,焖五分钟左右。

9.翻拌均匀

10.出锅,上面摆上香芹叶。(喜欢香菜的的可以放入香菜)。

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