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辣炒盘膳

辣炒盘膳

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查看原文/ 2017年03月22日/ 208人看过

辣炒盘膳的做法步骤

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黄鳝富含蛋白质、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素,有利于对人体营养所需及时进行补充,促进健康。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 15克
  • 30克
  • 1块
  • 3粒

1.野生小黄鳝放清水养五天左右,倒掉水,撒一大把盐腌半小时

2.用流动的水冲洗干净,沥干水份

3.辣椒洗净切碎,姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅倒油,放黄鳝

5.煎至酥脆

6.盛出

7.另起油锅,放姜蒜煸香

8.放辣椒爆炒片刻

9.放黄鳝翻炒均匀

10.放盐翻炒均匀

11.放生抽翻炒均匀

12.放米酒翻炒均匀

13.起锅装盘即可

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