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香酥黄金虾排(孩子最爱吃的家常补钙菜)

香酥黄金虾排(孩子最爱吃的家常补钙菜)

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相关食材:

  • 牛奶
  • 虾肉
  • 虾
  • 鸡蛋
  • 淀粉

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查看原文/ 2014年09月17日/ 479人看过

香酥黄金虾排(孩子最爱吃的家常补钙菜)的做法步骤

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香酥黄金虾排

      提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。

    鱼虾里面富含钙剂,所以可以让孩子吃的,只要不过敏,就不好造成不良影响的出现的,而且可以取得很好的补充钙剂的效果的。

   虾是一种十分鲜美的食材,而且蛋白质丰富、营养价值很高的食物,肉质细嫩,容易消化吸收。可以说是老少咸宜,对身体虚弱以及病后需要调养的人来说也是非常好的滋补食物。  

   酥脆的虾排,色泽金黄,外酥脆、内鲜嫩,搭配奶香浓郁的沙拉酱,让孩子轻松补钙。 

材料:大虾8个,面包糠100克、鸡蛋1个、淀粉40克。

调料:盐2克、料酒10克、胡椒粉适量、沙拉酱50克。

做法:

1、大虾剥去外壳和虾头,留下虾尾,从背部开刀,剔除虾线。

2、虾肉拍平。

3、倒入料酒,撒上盐和胡椒粉腌10分钟。

4、虾片放入淀粉里扑一下粉

5、再放入打散的蛋液中裹一层蛋液

6、最后放入面包糠中把虾片裹上面包糠,用手压紧。

7、放入油锅中炸熟,捞出沥油摆盘,挤上沙拉酱即可

小贴士:
也可不用调味,做成原味的,再配沙拉酱

香酥黄金虾排
香酥黄金虾排

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