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驴打滚(15分钟搞定北京小吃)

驴打滚(15分钟搞定北京小吃)

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相关食材:

  • 糯米粉
  • 黄豆粉
  • 面团
  • 黄豆面
  • 糯米
  • 豆沙
  • 酸奶
查看原文/ 2014年09月16日/ 1542人看过

驴打滚(15分钟搞定北京小吃)的做法步骤

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驴打滚


原料:糯米粉100克、水110克、玉米油6克、豆沙馅适量、熟黄豆面适量;

做法:
1、糯米粉100克、水110克、玉米油6克混合成面糊,如酸奶般稀稠度即可;

2、表面盖保鲜膜,微波高火3分钟;

3、取出搅拌一下;

4、面板上铺一层熟黄豆面,把糯米面团放上去,上面再撒点黄豆面,擀成长方形;

5、豆沙馅加适量凉白开泻一下,均匀的涂抹在面片上;

6、卷起,再撒一层熟黄豆面,切段即可。

小贴士:

1、熟黄豆粉是提前炒出来的,杂粮柜台买来黄豆粉,用炒锅小火炒熟至金黄色即可;

2、用微波叮面糊时一定盖上保鲜膜防干;

3、面板上撒黄豆面再擀面团,一点也不会粘;

4、豆沙用水泻一下,会非常好涂抹。

驴打滚
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