腊肉菜花

腊肉菜花

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查看原文/ 2017年03月20日/ 292人看过

腊肉菜花的做法步骤

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1茶匙
  • 适量
  • 30克
  • 1茶匙
  • 20克
  • 1茶匙

1.将菜花掰成小朵儿,开水下锅焯一下

2.腊肉切薄片,葱姜切末。

3.菜花焯水1分钟左右捞出控干水分。

4.炒锅热油爆香葱姜。

5.倒入腊肉翻炒

6.再倒入菜花

7.翻炒片刻后倒入酱油,烹入白糖鸡精和盐

8.待上色均匀,菜花炒熟即可

9.出锅。

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