全麦热狗汉堡

全麦热狗汉堡

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查看原文/ 2017年03月20日/ 198人看过

全麦热狗汉堡的做法步骤

家里常备一些全麦面包,营养健康,而且做早餐也方便快捷,夹菜夹肉口味完全随心定。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许

1.把所有材料用后油法揉至扩展阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;

2.把发酵好的面团均分成8份,盖保鲜膜醒面15分钟;

3.轻拍面团排气,把面团擀成椭圆形,从上而下卷起;

4.捏紧接口;

5.放入模具,放温暖的地方二发;

6.二发完毕刷一层蛋液,送入预热好的烤箱,170度22分钟;

7.我剖开夹了牛排和苦菊,可以根据自己喜好做热狗咯。

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