腊肉蒸土豆

腊肉蒸土豆

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查看原文/ 2017年03月20日/ 144人看过

腊肉蒸土豆的做法步骤

熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2根
  • 半勺
  • 1勺

1.材料备好

2.把土豆切成方块,我切的约1厘米见方,可以再大一点,整的时候时间久点即可

3.处理腊肉。把腊肉用开水煮约三四分钟,来回翻动煮去烟熏味,同时使外皮干净

4.煮好的腊肉再冲洗干净晾凉

5.把腊肉切成薄片

6.小葱切碎,葱白和葱叶分开

7.炒勺放一勺油,不要多,一汤勺足够,放入葱白部分炒香

8.在放入腊肉片翻炒

9.放入半勺糖和一勺生抽

10.炒匀,炒到腊肉肥肉透明状

11.倒入切好的土豆块上,摆平

12.放入蒸锅,水开后蒸约25分钟

13.蒸好开盖在撒入葱叶拌匀享用

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